top of page
ארוחות הבוקר מוגשות בימים א'-ה' בין השעות 08:00-12:00
ובימים ו' ושבת בין 08:00-13:00
מאפי בוקר
קרואסון
חמאה, שוקולד או מאפה גבינה
14 ₪
טוסטדה גנש
לחם קלוי ממבחר הלחמים שלנו ריבה ביתית וחמאה
16 ₪
טבעוני
קפה ומאפה (קטן/ גדול)
בוקר בגנש
מוגשת עם קפה ומשקה קל (תוספת מיץ סחוט 5 ש"ח) בוקר יחיד
ביצים לבחירה, לאבנה הבית, גבינת שמנת, טונה, אבוקדו, זיתים, מלנזה, סלט ירקות, לחם הבית, ממרח פלפלים, חמאה וריבת הבית
63 ₪
בוקר בשניים
2 ביצים לבחירה, לאבנה הבית, גבינת שמנת, גבינת פטה, גבינת גאודה, טונה, אבוקדו, זיתים, מלנזה, סלט ירקות, לחם הבית, ממרח פלפלים, חמאה וריבת הבית
115 ₪
בוקר גלילי
2 ביצי עין על קרעי חלה בקונפי שום, מוגשת לצד גבינה לבנה, קוביות פטה מתובלות, סרדינים וסלט ירוק
65 ₪
ביצה מקננת
גבינת שמנת, חלמון ביצה וגאודה מעושנת, במעטפת של לחמניות פריכות אפויות בתנור על שלולית יוגורטחינה וסלט עלים.
63 ₪
בוקר ירוק
2 ביצי עין על מצע תרד, סלמון מעושן, כרישה ובצל חלוטים.
מוגש על חלה בקונפי שום לצד גבינת שמנת וסלט ירוק.
65 ₪
ברוסקטה
חציל קלוי, קוביות פטה ולפל קלוי, אפויים על חלה.
מוגש עם סלט עלים
52 ₪
טבעוני
בוקר קנטינה
מיני כריך (עם/בלי קפה)
פטה/ צהובה/ חביתה/ ביצה קשה, פסטו, עגבניה ועלי חסהמיני כריך אנטיפסטי (עם/ בלי קפה)
חציל, פלפל, זוקיני, פסטן, טאפנד זיתים ועלי רוקטטבעוני
מוזלי
יוגורט 4%, גרנולה, פירות העונה וסילאן
34 ₪
גנשקשוקה
מוגש עם מיני חלה, סלט ירקות וטחינהשקשוקה עגבניות
לייט/ אש עם ביצים רכות/ טופו
48 ₪
חריף
טבעוני
שקשוקה רוגזת
עגבניות בתוספת נקנקיות מרגז וביצים רכות
56 ₪
שקשוקה תרד
רוטב שמנת קרמי מבושל עם תרד וכרישה חלוטים, עיטור פרמזן וביצים רכות.
56 ₪
טבעוני
תוספת לשקשוקה
חצילים/ פטה
5 ₪
כריכים בגנש
ג'בטה כפרית/ לחם לבן/ לחם כוסמיןסלמון מעושן
סלמון מעושן, גבינת שמנת וסלט מלפפונים
56 ₪
בלקני
פטה, פלפל קלוי, זוקיני, חציל, ממרח קישואים וטאפנד זיתים
42 ₪
טבעוני
סביח איל חייר
כריך סבחי, חציל, ביצה קשה, טחינה, בצל ירוק ופטרוזיליה
42 ₪
כריך חביתה
חביתה עם עשבי תיבול, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ושמנת.
42 ₪
סלטים בקנטינה
מוגשים עם לחם הבית וחמאהסלט גריקו
עלי חסה, עגבניות שרי, פלחי מלפפון, בצל אדום, פלפלים קלויים, גבינת פטה, זיתי קלמטה, זעתר ושמן זית
48 ₪
סלט פטריות חם
פטריות מוקפצות, ערמונים, ארגולה, בצל ירוק, נבטים סיניים וויניגרט בלסמי
59 ₪
טבעוני
סלט שורשים חורפי
סלק, גזר,קולורבי, סלרי, פאפאיה, בצל סגול, כוסברה ושקדים ברוטב צ'ילי מתוק ושמן סומסום
46 ₪
טבעוני
קינוחים
פאי לימון
תחתית פאי עם קרם לימון אפו
37 ₪
קראק פאי
תענוג חם של חמאה גרנולה ודבש מוגש עם כדור גלידה עוגת גבינה פקאן- גבינה אפויה עם כתר פקאן
37 ₪
עונג גבינה ללא סוכר
ענן קטיפתי של גבינה ופירורי עוגיות
37 ₪
"Bread פודינג"
בצק קוראסון אפוי עטוף בקרם בורלה עם כדור גלידה
37 ₪
סופלה שוקולד
פונדאנט שוקולד חם עם טראפל שוקולד לבן בתוכו
37 ₪
פאי פקאן
פקאנים מקורמלים בתוך בצק פריך
37 ₪
טבעוני
פס שוקולד
שוקולד על מצע בוטנים וטוויל שוקולד
37 ₪
טבעוני
עוגת גבינה פקאן
גבינה אפויה עם כתר פקאן
37 ₪
bottom of page